关于

艾米科·戴维斯(Emiko Davies)是一位澳大利亚-日本美食作家,摄影师和食谱作家,他在意大利居住了十多年。她成长于一个外交家庭,一生中有三分之二生活在从中国到美国以外的其他国家。从艺术学校毕业后,她 最终在佛罗伦萨,并且爱上了当地一位英俊的侍酒师。他们住在一个 小小的公寓 在佛罗伦萨的山上,带着他们的孩子。

戴维斯写了三篇 食谱佛罗伦萨:佛罗伦萨的真正美食 (March 2016), Acquacotta (2017年3月)和 意大利饺子在午夜 (由Hardie Grant发布(2019年3月)。多年以来,她写了一篇定期的 Food52栏 在这里您可以找到200多篇有关意大利当地美食的文章,以及《澳大利亚美食指南》的餐厅评论’领先的餐厅指南。她是世界美食大奖世界奶酪大奖的评委,为食谱撰写食谱,并为金融时报,Corriere della Sera,YOLO杂志,澳洲美食,堪培拉时报,Saveur,康泰纳仕旅行者,美食旅行者等出版物撰写旅行指南,《星期日泰晤士报》,《卫报》,《新闻周刊》,美味杂志等等。她最近被任命为 食物中50名有影响力的女性之一 意大利’的主要报纸《 Corriere della Sera》。

佛罗伦斯

如果你’重返佛罗伦萨一定要检查一下 旅游文章 以及下面为Monocle Magazine制作的视频。这是戴维斯’ 最喜欢的佛罗伦萨吃 all in 上e place.

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托斯卡纳的味道AOVimeo.

网站设计者 纸胡子。 Hana Davies的顶级照片。